ブレインコミュニティ合同会社が、ホテル・旅館で部屋の残りを数え続けることになる仕組みを解説します。

なぜホテル・旅館は、部屋数が少なくても管理が重いのか？日付が変われば別の商品になる仕組み

なぜ、ホテル・旅館の予約の管理は手作業のままなのですか？

持っている商品の数が、部屋の数では決まらないからです。

二十室のお宿があります。

八月二十二日の一〇一号室と、八月二十三日の一〇一号室は、別の商品です。

同じ日に二人へ売ることはできません。

一年ぶんで数えれば、七千通りを超えます。

部屋は二十でも、売り物は七千あります。

ホテル・旅館の仕事は、どんな流れでできていますか？

六つの工程に分かれます。

一つ目、宿泊プランの企画・準備。

二つ目、予約受付・問い合わせ対応。

三つ目、客室割り当て・清掃指示。

四つ目、チェックイン・アウト・接客。

五つ目、顧客アンケート・忘れ物対応。

六つ目、宿泊費精算・事務。

手間が生まれるのは、二つ目と四つ目です。

二つ目の予約受付・問い合わせ対応で、どの日にどれだけ売れたかが決まります。

四つ目のチェックイン・アウト・接客で、その予約が実際のお客様になります。

今回は、二つ目を分解します。

なぜ「予約受付・問い合わせ対応」は、確認が終わらないのですか？

残りの数を、日付の数だけ別々に持っているからです。

今日の残りが三室でも、明日の残りとは関係ありません。

来月の連休の残りも、また別です。

一つ予約が入れば、その日の残りだけが減ります。

減ったことを、売っている窓口の全部へ伝えます。

伝え終わるまでの間に、別の窓口でまた売れます。

1．なぜ、予約サイトごとに持ち枠を分けることになるのですか？

全部の窓口に同じ数を出すと、二重に売れてしまうからです。

三室の空きを、三つのサイトに三室ずつ出したとします。

同じ時刻に三人が申し込まれると、九室ぶんの予約が立ちます。

実際には三室しかありません。

だから、サイトごとに一室ずつ、と分けて出します。

分けた結果、一室ずつ空いたまま満室にできない日が出ます。

2．なぜ、団体のお申し込みが入ると全体が止まるのですか？

決まる前から、部屋を押さえておく必要があるからです。

団体は、人数が決まるまで日数がかかります。

その間、部屋を空けたまま待ちます。

待っている間、その部屋は他へ売れません。

流れれば、直前に売り直すことになります。

直前に売れる値段は、たいてい安くなります。

3．なぜ、清掃の段取りが前の日に決まらないのですか？

お発ちになる時刻が、その朝まで分からないからです。

連泊の方は、清掃が要る日と要らない日があります。

延泊のご相談は、当日の朝に来ます。

どの部屋がいつ空くかが、朝になって決まります。

決まってから、人と時間を割り当てます。

割り当ては毎朝やり直しになります。

4．なぜ、精算のときに項目を探すことになるのですか？

お使いになった場所ごとに、記録が別々にあるからです。

お食事は食事処の伝票です。

売店は売店の記録です。

追加の寝具は、フロントの手控えです。

お発ちのときに、三つを一枚にまとめます。

まとめる作業は、お客様をお待たせしながらすることになります。

四つとも、同じ一つのお宿のことです。

それでも、日付が変わるたびに別の数として立ち上がります。

立ち上がる数が多いので、確認に終わりがありません。

できることの一覧は、どこにありますか？

六つの工程ごとの一覧は、AI業務棚卸のページに置いてあります。

この記事では「そもそも、なぜその手間が生まれるのか」だけを書きました。

「AIを使って何ができるか」は、下のページに全部並んでいます。

よくあるご質問

まとめ

ホテル・旅館の手間は、部屋の数だけでは決まりません。

部屋の数と日付の数を掛けた数で決まります。

その日を過ぎれば、売れなかった部屋は商品ではなくなります。

だから、確認は毎日、日付の数だけ起こります。

日付を減らせないなら、残りの数え方を変えるしかありません。

まず、何から始めればよいですか？

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ホテル・旅館の六つの工程が、そのまま並んでいます。

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